2023年2月上旬、マレーシアのサラワク州クチンで名物麺料理コロミー屋さん巡りをしてきました。
コロミーとは
コロミー（kolo mee）は、サラワク州で有名なマレーシアンチャイニーズの料理で、マレー語でMee koloと呼ばれることもあります。
茹でた卵麺を香味油で味付けした後に、チャーシューやそぼろ、ネギ、フライドオニオンなどをトッピングしている、いわゆるサラワク版油そば（汁なし麺）です。
唐辛子のピクルスと、お店によってはスープがセットでついてきます。
クチンでコロミーを最初に食べたのは5年以上前ですが、元々ラーメンより油そば派だったこともあり、このシンプルな（かつ安い！）料理にまんまとハマりました。
その後、クアラルンプールや他の場所でもコロミーを食べてもみるも、なにか物足らず。。。
クチンの雰囲気が足りないのではと、またクチンにきてみました。
クチンのコロミー屋さんは基本的に、オープンな店構えで、店先に屋台のような調理場があり、屋外でも店内でも食べれるようになっています。
もしくはホーカー（屋台が集まった半屋外フードコート）の中にお店をかまえていることが多いです。
現地の人のように、朝にコロミーを食べながら、Kopi（マレーシアのコーヒー）を飲んで一服する、その空気感がよりコロミーを美味しく感じさせているのかもしれません。
お店によってトッピングや味付け、麺の具合が少しずつ異なるので、毎日食べても飽きることはなく、クチン滞在中は毎日（ほぼ毎朝）コロミーを食べてました。
6日間分、それぞれのお店の感想をブログ記事に残してみました😊
１軒目 Mee Sin Cafe （麺新茶室）
ザ☆王道なコロミー！
２軒目 Hiap Yak Tea Shop（協益茶室）
ちょっとローカル感が強い、でもなんだか懐かしい、エモい気分になれるお店。
３軒目 Kim Joo（錦裕）
ビネガーすきな人、ちょっとさっぱりとしたご飯（といってもコロミー）がいいときにおススメ。
４軒目 Sepinang Sari
牛や鶏のコロミーなので、ちょっと気分を変えてみたいときに。
（牛筋もプリプリで美味しい。）
５軒目 kuching red kolo mee（Tower Market内）
夜にコロミーを食べたいときは絶対ここ！
そぼろがクセになる、激うまコロミー😊
６軒目 Hock Hai Dim sum (福海)
がっつり食べたいときに、肉まんとあわせて食べに行きたいお店。
私の一番好きなマレーシアのローカル料理です。
どなたかの参考になりますように！
